Além de todo contexto social e econômico, o capixaba tem uma relação especial com a produção e safra de café, passando de geração.
Posteriormente com a união de diversos atores, conseguiram tirar o Estado do ranking de pior café do mundo, posição essa ocupada até o final da década de 1990.
Ao mesmo tempo se tornando um dos melhores e mais premiados do país na atualidade. Saíram de um café commodity para um café de qualidade.
Essa mudança não foi apenas na produção do café, mas na qualidade de vida dos produtores e suas famílias, e acelerou o desenvolvimento da temporada.
Ainda que o volume de precipitação tenha sido bastante elevado em algumas praças, agentes consultados pelo Cepea ainda não relataram problemas significativos nas lavouras.
Produção Safra
Mesmo assim, muitos agentes já esperam que a colheita se inicie um pouco mais cedo, frente ao ano passado , entre o final de março e o começo de abril.
Entre março e abril com a produção robusta, entre o final de abril e o começo de maio para o arábica. Quanto aos negócios, seguem em ritmo bastante lento no físico nacional.
Entretanto, com a desvalorização dos cafés no último mês, produtores se afastaram do mercado. Sendo assim, muitos cafeicultores estão capitalizados neste início de ano, devido às vendas realizadas até dezembro a preços mais remuneradores.
Do mesmo modo, a comercialização tem se restringido com a necessidade dos compradores, com algumas negociações, ocorrendo acima dos preços “do mercado” ou entre os próprios exportadores.
Trata-se de uma supersafra de café, prevista pela Conab – instituição bússola do mercado. Se não houver imprevisto (climático ou outro de grande repercussão).
Em príncipio pode ser a maior colheita da história da cafeicultura no território capixaba, superando 15 milhões de saca, um avanço para a economia do Espirito Santo .
